雙魚喵

好久没露營了~~

心血來潮~

找點事做

朋友送了小魚乾醬

就把~它~煮來吃吧

因為單配清粥當小菜也可以啦~~

可是~

單次用量不多  想給它消耗快一點

隨便配配~亂搭一通好了

材料:

主角~豆鼓小魚乾醬啦~

豆干 肉絲 蔥 薑 蒜

調味料:

醬油 糖 酒 香油

醃肉調味料:

醬酒 太白粉 水  

簡單的咧~

材料的切法就不多說~

反正看圖說故事就對啦~

1.肉絲先醃十五分鐘

2.豆干先用稍高的油溫,煎炸使其脫水

3.肉絲炒八分熟盛起

4.再把薑 蒜用少許的油爆香

5.加入豆鼓小魚乾醬拌勻

6.肉絲.豆干及蔥段倒鍋中

5.加入糖 醬油 酒 全部拌炒均勻

6.起鍋前淋香油 拌勻即可

後記:

不錯吃吔

以前都是用~豆瓣醬~炒

這次因為有朋友送~好料~

那就換換煮法啦

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把小魚乾醬換掉

加入~乾魷魚及芹菜~

那就變成~客家小炒~

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~辣椒~就看自家的口味斟酌啦